Was essen für schöne Haut? Von A bis Z

Avocados enthalten reichlich gesunde Fette und Vitamin E, die helfen, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und geschmeidig zu halten. Sie unterstützen die Regeneration der Haut, stärken ihre Schutzbarriere und tragen zu einem glatteren, gesünderen Erscheinungsbild bei.

Süßkartoffeln liefern Betacarotin, das als Schutz vor UV-Strahlung und damit einhergehender übermäßiger Faltenbildung wirkt.  

Weintrauben können Cellulite, schlaffer Haut und Falten entgegenwirken. Rote Trauben enthalten das starke Antioxidans Resveratrol, das die Haut länger jugendlich aussehen lässt. 

Leber liefert Betacarotin, das der Haut auch einen warmen, orangefarbenen Ton verleihen kann. Schweine-, Hühner- und Dorschleber werden zudem wegen ihres Gehalts an Vitamin B12 und Eisen geschätzt. 

Kakao liefert Antioxidantien, die die Haut auf vielfältige Weise schützen. Übertreiben sollte man es damit allerdings nicht: 20 Gramm dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakao pro Tag können von Vorteil sein. 

Cashewkerne liefern essenzielle Fettsäuren, die neben der Vitalität der Haut auch das Nerven- und Immunsystem unterstützen.

Sprossen sind eine konzentrierte Quelle essenzieller Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Chlorophyll. Anleitungen zum Ziehen von Sprossen finden Sie online und in Büchern.

Kokoswasser und Kokosöl machen die Haut geschmeidig, spenden Feuchtigkeit und wirken entzündungshemmend, was Ausschläge lindern kann. Kokosöl hat außerdem eine antibakterielle und antioxidative Wirkung, die bei der Heilung von Wunden und Narben hilfreich sein kann.

Kurkuma gilt als Gewürz, das freien Radikalen entgegenwirkt. Das Antioxidans Curcumin wirkt entzündungshemmend, lindert Hautprobleme, stärkt das Immunsystem und hilft zudem, ein optimales Körpergewicht zu halten.

Leinsamen spenden intensive Feuchtigkeit und lindern Hautentzündungen. Dank ihrer Omega-3-Fettsäuren gleichen sie den Hautton aus und mildern feine Linien. 

Mandeln liefern essenzielle Fettsäuren, Ballaststoffe, Vitamin E, Biotin und Zink. Als Nachmittagssnack werden sie für vitale Haut, Haare und Nägel empfohlen. 

Karotten enthalten eine breite Palette an Vitaminen und Mineralstoffen, von Provitamin A bis Zink. Genießen Sie sie regelmäßig für frische Haut, einen strahlenden Blick und glänzendes Haar. 

Paprika enthalten viele Antioxidantien, die die Haut vor vorzeitiger Alterung und Faltenbildung schützen. Wussten Sie, dass rote Paprika bis zu viermal so viel Vitamin C enthalten wie Zitronen und Orangen? 

Schon eine einzige Paranuss deckt den Selenbedarf für den Tag. Selen steigert die Kollagenproduktion für glatte, straffe Haut und kann auch dunkle Augenringe reduzieren. Paranüsse enthalten zudem Vitamin E, das die Feuchtigkeitsversorgung unterstützt, und Kupfer, das schädlichen Auswirkungen der Sonnenstrahlung entgegenwirkt.

Tomaten sind eine beliebte Quelle für Vitamin C und Carotinoide, insbesondere Lycopin mit Anti-Aging-Wirkung. Sie enthalten außerdem die Vitamine B, D, E und K, Folsäure, Kalium, Phosphor, Eisen, Natrium, Magnesium, Selen, Mangan, Zink, Jod, Chrom, Kupfer und Kalzium. Wenn Sie die kalorienarmen Tomaten mit Olivenöl essen, können ihre wertvollen Inhaltsstoffe besser für Haut und Haare genutzt werden. 

Fisch liefert essenzielle Fettsäuren. Besonders fettreiche Fische wie Lachs, Makrele und Hering enthalten Omega-3-Fettsäuren, hochwertige Proteine, Vitamin E und Zink. Ihre wertvollen Inhaltsstoffe können trockene Haut sowie Akne oder Schuppenflechte lindern, da sie auch entzündungshemmend wirken.

Sonnenblumenkerne zählen zu den besten Vitamin-E-Quellen. Darüber hinaus enthalten sie Selen, Zink und hochwertige Proteine.

Soja enthält reichlich Isoflavone, die die Elastizität der Haut und die Kollagenbildung unterstützen.
Es hilft, die Haut zu festigen, Alterserscheinungen zu verlangsamen und die Haut vor belastenden Umwelteinflüssen zu schützen.

Fette in Milchprodukten liefern Betacarotin. Fermentierte Milchprodukte werden im Allgemeinen besser vertragen; sie sind gut für Haut, Knochen und Zähne und helfen, die Darmflora wiederherzustellen.

Austern gehören zu den reichhaltigsten Zinkquellen. Zink ist wichtig für gesunde Haut.
Sie helfen, die Talgproduktion zu regulieren, und unterstützen die Heilung und Beruhigung der Haut – besonders bei unreiner und zu Akne neigender Haut.

Walnüsse enthalten reichlich essenzielle Fettsäuren, darunter Omega-3 und Omega-6 in einem ausgewogenen Verhältnis. Außerdem liefern sie der Haut wertvolles Zink, Vitamin E, Selen und Proteine. 

Grünes Blattgemüse liefert Betacarotin und weitere wichtige Nährstoffe. Probieren Sie Rezepte mit Spinat, grünem Paprika oder Kohlsprossen aus. 

Eigelb liefert Betacarotin und Biotin, die das Haar und die Nägel stärken und Akne, Ausschlägen sowie übermäßiger Hauttrockenheit vorbeugen können.